Joghurtkulturen YC-X11

Die Kultur YC-X11 der Fa. Chr. Hansen produziert einen Joghurt mit mildem Aroma, hoher Viskosität und geringer Nachsäuerung.

Geeignet für:

Stichfestes Joghurt, Rührjoghurt und Trinkjoghurt.

Zusammensetzung:

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus thermophilus

Dosierung mit Milch:

50 u / 250 Liter – Ziegenmilch

50 u / 500 Liter – Kuh- und Schafsmilch

Lagerung:

In der Gefriertruhe bei -18°C.